Относится к тому же виду, что и редька. Это однолетнее растение. У редиса образуется корнеплод с нежной мякотью, различной формы и окраски. Благодаря наличию в корнеплоде горчичных масел, сок его оказывает благоприятное действие на пищеварение.
Быстрая скороспелость, высокая урожайность являются незаменимыми хозяйственно-ценными качествами редиса.
При севе чистосортными семенами на плодородной рыхлой почве с правильной площадью питания редис дает высокие урожаи. Корнеплоды употребляют в свежем виде. Ранние сорта обеспечивают получение продукции через 22-25 дней после сева семян.
Редис является первым свежим овощем после зимнего перерыва, вот почему его ценность особенно велика. Достаточно холодостойкое растение, семена начинают расти при +4-5 градусах тепла. Проростки выносят заморозки до -2 градусов мороза. Нуждается в частых поливах, особенно при формировании корнеплода.
Если влаги будет мало, корнеплод получится жестким и грубым, кожица одеревенеет и в ней будет горечь горчичного масла. При редких и неравномерных поливах корнеплоды трескаются. При несвоевременной уборке корнеплоды могут загнивать, становятся ватными и невкусными - внимательно следите, чтобы они не перерастали. Если они получились мелкие, то в этом виноват густой посев.
Даже если вы их проредили, они будут в дальнейшем все равно развиваться плохо. Редис также может поражаться килой, что тоже не способствует росту и красоте. Для лучшего хранения, полейте вечером редис, а убирайте следующим утром. Редису требуется много солнца, но при этом короткий световой день. Поэтому не рекомендуют сеять редис в июне-июле, когда он с удовольствием начинает цвести и не завязывает корнеплод.
Первый посев производят с конца апреля до конца мая, в тепличках можно и раньше. Конец июля - весь август (сентябрь для южных районов), то есть уже скоро - очень благоприятное время для повторного посева редиса.
Если же вы хотите посеять редис в июне, то тогда его нужно укрывать светонепроницаемым материалом и искусственно сокращать ему световой день до 9-10 часов. Почвы для редиса предпочтительно легкие, нейтральные или слабокислые, перед посадкой можно вносить перегной, но не свежий навоз (иначе редис окажется полый внутри).