Сорта хрена
Атлант.
Наиболее распространен. Корень у него белый с сероватым оттенком, ровный, с небольшим числом бугорков и мелких боковых корней.
Мякоть молочно-белая, плотная, песочная. Длина корня 20–50 см, диаметр средней его части 4–5 см. Сорт среднеспелый.
Период от посадки черенков до отмирания листьев 86–129 дней, нецветущий. Отличается жаро-, засухо-, и морозоустойчивостью, хорошей лежкостью. Масса одного корня 190–380 г.
Валковский
— корень желтоватый, цилиндрический, с белой сочной мякотью. Длина корня 50–60 см, диаметр средней части 2–3 см.
Сорт позднеспелый, вегетационный период от посадки черенков до отмирания листьев 182–198 дней. Цветушность проявляется на второй год после посадки. Масса одного корня до 150 г. Отличается приятным ароматом и вкусом.
Толпуховский.
Позднеспелый. От посадки черенков до отмирания листьев проходит 144 дня. Розетка листьев стоячая. Листья темно-зеленые продолговатые, гладкие. Форма порослевого корневища цилиндрическая, ровная, поверхность шероховатая. Корневище бело-серой окраски, мякоть белая. Длина корня 35 см, масса 250 г. Рекомендуется для выращивания в порослевой культуре, то есть с ежегодной уборкой молодых корней.