Сорта фасоли
Контендер (спаржевая)
- отличный сорт для переработки, замораживания и употребления в свежем виде. Листья крупные. Высота растения 35-40 см.
Стручки длиной 17 см, округло-овальные по форме, диаметром 12 мм. Цвет стручка - зеленый. Устойчив к вирусу обыкновенной мозаики фасоли.
Золотая Сакса (спаржевая)
- раннеспелый сорт для использования в свежем виде, консервирования и замораживания.
Период от всходов до технической спелости 50-52 дня. Растение кустового типа, высотой 30-35 см. Стручки желтого типа, прямые, длиной 11-12 см.
Аллюр.
Раннеспелый высокоурожайный сорт спаржевой овощной фасоли. От всходов до технической спелости 55-65 дней. Растение кустовое, компактное, средневетвистое, высотой 30-40 см. Бобы узкие, длинные, 12-13 см, темно-зеленые, многочисленные, с высоким содержанием белков и большого разнообразия витаминов.
Створки бобов без пергаментного слоя, не грубеющие. Устойчив к обыкновенной мозаике фасоли, бурой пятнистости, антракнозу. Используют недозрелые бобы в вареном и тушеном виде в качестве гарнира, а также для консервирования и замораживания.
Бона.
Среднеранний сорт (от всходов до технической спелости 48-75 дней). Растение кустовое, компактное, высотой 18-26 см. Высевается во второй половине мая, начале июня, т.к. боится весенних заморозков. Бобы без пергаментного слоя и волокна, в технической спелости светло-зеленые. Длина в среднем 16 см, ширина – около 1 см.
Бобы обладают хорошим вкусом и сохраняют твердость в консервированном виде. Ценность сорта: стабильная урожайность, способность длительное время сохранять хозяйственную годность, дружное формирование урожая. Рекомендуется для домашней кулинарии, консервирования, замораживания.
Голубое озеро.
Очень ранний (54-56 дней), с обильным плодоношением, сорт вьющейся спаржевой фасоли. Растение сильнорослое, с множеством длинных темно-зеленых бобов, длиной до 16 см и диаметром 1 см. Бобы нежные, без грубых волокон, зерно белое, некрупное. Ценность сорта: интенсивный рост, отличная урожайность, высокая устойчивость к вирусу мозаики. Для кулинарной переработки, консервирования, замораживания используют недозрелые плоды в фазу молочной и молочно-восковой спелости.
Золотая шейка.
Раннеспелый сорт. Растение вьющееся. Бобы желтые, длина 20-22 см и диаметр 1-1.5 см, зерно белое продолговатое. Недозрелые бобы в молочной и молочно-восковой спелости зерен используют в домашней кулинарии, для консервирования и замораживания. Технологические и вкусовые качества великолепны.
Лаура.
Скороспелый сорт с растянутым периодом отдачи урожая. Продуктивность высокая. Растение кустовое, высота до 40 см и более, бобы желтые, длинные. Используют недозрелые бобы для консервирования и домашней кулинарии. Вкусовые и технологические качества отличные.
Марина.
Позднеспелый (75-78 дней) урожайный сорт вьющейся фасоли для массовых сборов бобов. Растения с интенсивным ростом, требуют опоры, используются для коловой культуры. Бобы многочисленные, плоские, желтые, длиной до 16 см и шириной до 2,5 см, зерно черное. Отличается устойчивостью к вирусу мозаики. Ценность сорта: высокий урожай бобов позволяет рекомендовать сортдля одновременного многоцелевого использования: для кулинарной переработки, консервирования, замораживания. Используют недозрелые плоды в фазу молочно-восковой спелости.
Нерина.
Скороспелый высокоурожайный сорт. Созревание бобов дружное. Растение кустовое, высотой до 40 см, бобы узкие, темно-зеленые, технологические свойства и вкусовые качества переработанной продукции высокие. Использую недозрелые бобы в молочной и молочно-восковой спелости зерен. Рекомендуется для домашней кулинарии, консервирования и замораживания. Устойчив к неблагоприятным погодным условиям.
Пантера.
Среднеранний сорт. Отдача урожая дружная. Куст невысокий, карликовый, бобы ярко-желтые, створки безволокнистые. В домашней кулинарии используют недозрелые бобы в молочной и молочно-восковой спелости зерен. Технологичность и вкусовые качества отличные. Устойчив к антракнозу и фузариозу.
Романа.
Среднеранний (60-65 дней) высокоурожайный сорт. Растение кустовое, с прекрасным габитусом, высотой до 40 см. Бобы зеленые, плоские, широкие, длиной 16 см, шириной 2 см, с белыми зернами, без грубого пергаментного слоя. Ценность сорта: устойчивость к вирусу мозаики, дружная завязываемость бобов, высокие вкусовые качества переработанной продукции. Для кулинарной переработки, консервирования, замораживания используют недозрелые плоды в фазу молочной и молочно-восковой спелости.
Сладкий Кураж (желтая).
Скороспелый сорт. Куст невысокий, компактный. Бобы ярко-желтые, длиной 12-15см, изогнутые, заостренные, створки безволокнистые. Технологические и вкусовые качества отличные. Сорт рекомендуется для домашней кулинарии, цельноплодного консервирования и замораживания.
Удовольствие Вкуса (зеленая).
Среднеспелый сорт. Растение кустовое, высотой 19-27см. Бобы 5-6-ти семенные, неопушенные, без пергаментного слоя, в технической спелости – светло-зеленые, прямые до слабоизогнутых, длиной до 14см, шириной 1см. Бобы обладают хорошим вкусом и сохраняют твердость в консервированном виде. Рекомендуется для домашней кулинарии, консервирования и замораживания.
Фантазия.
Высокоурожайный, раннеспелый сорт. Куст невысокий, до 45 см, компактный, бобы без пергаментного слоя, длиной до 13 см, зерно продолговатое, зеленовато-желтого цвета. В домашней кулинарии и для переработки используют недозрелые бобы (в молочной или молочно-восковой спелости зерен). Прекрасно подходит для консервирования и замораживания. Технологические и вкусовые качества переработанной продукции отличные.
Фасольник Факир.
Среднеранний высокоурожайный спаржевый сорт для любительского огородничества. Растение высокорослое, вьющееся, высотой 200-300см. Бобы зеленые, узкие, длиной до 30-50см. Обладает комплексной устойчивостью к болезням. Ценность сорта: продолжительный период плодоношения, оригинальность формы (спагетти), пикантный вкус бобов. Используется в кулинарии для приготовления супов, гарниров, консервирования. Рекомендуется для выращивания в теплицах.
Хельда.
Очень урожайный сорт вьющейся спаржевой фасоли. Срок созревания среднеранний (65-69 дней). Растение быстро растущее, мощное, требует опоры. Бобы многочисленные, зеленые, очень крупные, плоские, длиной до 25 см и шириной 2,5 см, сочные и нежные, с белыми зернами. Ценность сорта: устойчивость к вирусу мозаики. Нежный вкус и отсутствие грубых волокон позволяет использовать бобы для шинкования при замораживании, консервировании, приготовлении различных блюд.
Чародейка.
Скороспелый (50 дней) сорт. Куст невысокий, 35-40 см. Бобы желтые, до 16 см. Зерно черное, продолговатое, блестящее. Недозрелые бобы (в молочной или молочно-восковой спелости зерен) используют в домашней кулинарии для консервирования и замораживания. Вкусовые качества переработанной продукции очень хорошие.