Овощи и фрукты в питании человека

 

Плодовые культуры

Возникновение садоводства тесно связано с историей человечества. Плоды дикорастущих деревьев занимали большое место в питании наших далеких предков и явились для первобытного человека воистину даром природы, так как на их выращивание не надо было затрачивать никакого труда. 
Плоды и плодовые деревья воспеты во многих древних легендах, в которых подчеркивается не только их польза, но и внешнее очарование и таинственная суть, дарующая людям здоровье, любовь, красоту, молодость. В современных садах рекомендуются невысокие штамбы (40 - 70 см). Низкие штамбы лучше оттеняются ветвями, хорошо заносятся снегом И меньше страдают от солнечных ожогов и морозобоин. 
В то же время они уменьшают общую высоту дерева, тем самым облегчают проведение работ по формированию и обрезке крон, создают больше удобств при съеме плодов. Каждый садовод-любитель заинтересован иметь большой ассортимент высококачественных плодов, ягод и овощей, пригодных для потребления в свежем виде и переработки в домашних условиях. 
Задача садовода - на небольшом участке правильно разместить многообразие плодовых и ягодных растений, создав каждой породе максимально возможные благоприятные условия. При этом важно не причинить ущерба выращиваемым овощам и картофелю. В коллективных садах каждый участок организуется по типовой схеме. 
При планировке участка следует учитывать общий план озеленения, расположение плодово-ягодных насаждений и огородов соседей. От размещения плодовых деревьев и ягодников в значительной степени зависит их рост, долговечность и продуктивность. Индивидуальный садовый участок - это не только источник получения плодов, ягод и овощей, но и место отдыха, поэтому схемы организации участка могут значительно видоизменяться в зависимости от личных запросов и интересов садоводов-любителей. 
В любительском саду следует иметь примерно 5 яблонь (одну летнего, одну осеннего и три зимних сроков созревания), 3 груши разных сроков созревания, 3-4 сливы, 4 вишни, по 5-7 кустов черной смородины и крыжовника, 2-3 куста красной и белой смородины, 2 куста черноплодной рябины, 3-4 растения облепихи, а также землянику и малину по 30-50 кв. м. 
Разработчик:Территория SlavSSoft