Листовая капуста (декоративная и кормовая) получила значительное распространение в Западной Европе. В первый год жизни она образует ветвистый или неветвистый стебель. 

Листья ее лировидноперистые, редко не разрезанные, зеленые или фиолетового цвета с разными оттенками. 

Листовую капусту с кудрявыми листьями (низкая красная и низкая зеленая), кроме применения в декоративных целях, используют для приготовления салатов (в молодом возрасте), зеленых щей, как добавку к гарнирам, для маринования. Листовая капуста морозоустойчива, менее требовательна к условиям произрастания, чем другие виды капусты. 

Наибольшее распространение листовой капусты получил сорт Мозговая зеленая вологодская. Листовую капусту выращивают так же, как и белокочанную: рассадой и посевом семян в грунт. Уход заключается в своевременных прополках и рыхлениях почвы, поливах. Особенно следует выращивать листовую капусту как декоративное растение. Эта капуста украсит ваши участки, особенно в осеннее время.