Шпинат огородный - однолетнее растение из семейства маревых. Это скороспелая и очень ценная по питательным достоинствам овощная культура. 

Из него приготовляют шпинатные блюда, консервы, соки и порошки. В пищу употребляют молодые листья, собранные в прикорневую розетку. 

Шпинат - скороспелая культура. В течение лета можно получить 3-4 урожая. Вегетационный период составляет лишь 30-40 дней. 

Оптимальная температура выращивания шпината 16±7°. Семена прорастают при 2-3°С. Шпинат - морозоустойчивое растение. 

Заморозки -5-6°С он выдерживает даже в стадии семядолей, поэтому шпинат можно высаживать под зиму. Урожай при этом собирают на 7-10 дней раньше. При высокой температуре шпинат образует соцветие, не формируя розетки. По этой причине культуру не используют как уплотнитель помидоров и огурцов в защищенном грунте. Его можно выращивать как уплотнитель моркови и цветной капусты. 

 

Разработчик:Территория SlavSSoft